КПЭМ-160-ОМП со сливным краном

КПЭМ-160-ОМ2 со сливным краном

Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-160-ОМ2 предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.
 

Технические параметры:

Номинальная потребляемая мощность, кВт (18,1) 21
Номинальное напряжение, В 3N/PE 400В 50Гц
Количество ТЭН-ов, шт. 6
Номинальный объем, л 160
Опрокидывание электропривод
Миксер +
Время разогрева до +95 °C, мин, не более 60
Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки", °C +3...+120
Максимальная температура нагрева продукта, °C +110
Диаметр котла, мм 652
Габаритные размеры, мм 1363х980х1150
Масса, кг 277
Артикул 11000019176

USB-порт, 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе, нижний привод миксера, реверс миксера, нагрев от 3 до 110 С, охлаждение от 110 до 3 С, ручной душ, залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной, ступенчатая регулировка скорости миксера (10 шагов) в диапазоне от 0 до 120 оборотов в минуту


КПЭМ-160-ОМ2 со сливным краном

Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидыван ...




 

ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ КОТЛА КПЭМ-100-ОМП-В:

цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316;
- корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
- объем варочного сосуда 100 л;
- опрокидывание с помощью электропривода;
- панель управления - TFT-экран;
- возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления;
до 5 шагов в каждой программе;
USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения;
возможность импорта/экспорта программ с ПК на USB-накопитель;
таймер до 10 часов;
- максимальная температура приготовления продукта до +125 °C;
залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной;
- крышка фиксируется в верхнем положении;
газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице;
- защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания; накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки;
ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда;
легкосъемный миксер.