Уважаемый посетитель, мы рады приветствовать Вас на официальном сайте ООО "VINIKS".Надеемся, Вы найдете тут необходимую информацию. Дополнительно, мы ответим на все интересующие Вас вопросы, по указанным контактным телефонам.Приглашаем к взаимовыгодному сотрудничеству и желаем Вам всего самого доброго.С уважением ООО "VINIKS".

СТАБИЛИЗАЦИОННЫЕ УСТАНОВКИ


СТАБИЛИЗАЦИОННЫЕ УСТАНОВКИ

Стабилизационные установки включают бункера-накопители с эстакадой, транспортёры и систему вентиляции. В производстве макаронных изделий важным этапом является процесс стабилизации готовой продукции. Для придания макаронам хороших "прочностных" характеристик (предотвращения растрескивания) им необходимо "вылёживание" в течении 12 часов для стабилизации и нормализации до влажности 11-13%.

В средней полосе России производство макаронных изделий производится из мягких сортов пшеницы мелкого помола (хлебопекарной муки), что существенно снижает механическую прочность производимого продукта, в особенности на конечной стадии сушки (образование трещин, лом продукции). В целях избегания данного негативного процесса, настоятельно рекомендуем производить стабилизацию готовой макаронной продукции после ее сушки. При правильно подобранных режимах сушки и стабилизации растрескивание и лом готовой продукции исключается полностью.

Стабилизационные установки позволяют работать как совместно с фасовочной машиной, так и выгружать готовую продукцию в мешкотару.

Оборудование для фасовки мы не производим, так как рынок фасовочного оборудования очень велик, при необходимости, мы можем помочь в его выборе и даже закупке.

 

Рейтинг@Mail.ru
СТАБИЛИЗАЦИОННЫЕ УСТАНОВКИ