Уважаемый посетитель, мы рады приветствовать Вас на официальном сайте ООО "VINIKS".Надеемся, Вы найдете тут необходимую информацию. Дополнительно, мы ответим на все интересующие Вас вопросы, по указанным контактным телефонам.Приглашаем к взаимовыгодному сотрудничеству и желаем Вам всего самого доброго.С уважением ООО "VINIKS".

СУШИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ СЕРИИ УСК


СУШИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ СЕРИИ УСК _

Относятся к разряду изделий наиболее полно удовлетворяющих технологическим _условиям изготовления макаронной продукции, как в части качества, так и производительности.

Для качественной сушки необходимо выполнение следующих условий: исключить  слипание и слеживание продукта на начальной стадии сушки; обеспечить кантование продукта в процессе сушки для его более равномерного просушивания; обеспечить объемный, а не поверхностный прогрев продукта;  обеспечить  равномерный  прогрев продукта  при сушке, чередуя его с процессом отволаживанием; максимально исключить процесс ручного труда (автоматизация). Именно, исходя из всех вышеперечисленных принципов, разрабатывалась установка сушильная конвейерная непрерывного действия УСК (патенты №  2175427, № 2191509) в конструкции,  которой предусмотрены:


Процесс от загрузки продукта на установку до  его выгрузки полностью автоматизирован. Процесс    сушки    продукта,   с  обеспечением  глубокого  прогрева ИК-лучами от кварцевых трубчатых инфракрасных нагревателей, меньшими энергитическими затратами. Нагреватели, расположенные над конвейерными  лентами, обеспечивают   объемный  прогрев   продукта  непосредственно  в  зоне  под нагревателями до +60...+80С и процесса отволаживания продукта (для обеспечения снятия напряжения и выравнивание влажности) при движении продукта в зонах между нагревателями.

При всем вышеперечисленном,  цена  установки сушильной конвейерной УСК ниже всех существующих  установок для сушки в пересчете  на единицу производительности.

Сушильные конвейерные установки исключают ручной труд, в сравнении с сушильными шкафами, которые загружаются и выгружаются вручную. Кроме того, сушка производится инфракрасными нагревательными элементами в диапазоне излучения кратной резонансной частоте колебаний молекул воды, что значительно увеличивает эффективность сушки и снижает энергозатраты.

Технические характеристики

Серия сушилки / характеристики

УСК-5

УСК-7

УСК-9

УСК-15

Производительность для макаронных изделий, кг/час

100

150

200-250

300

Количество ярусов (лент)

5

7

9

15

Ширина ленты, мм

1200

Нагревательных элементов, шт

55

77

99

165

Мощность 1 нагр. эл., кВТ

0.6

Температура сушки, С не более

70

Номинальная мощность, Квт

34

47

67

100

Напряжение/частота, В/Гц

380/50

Высота сушилки, мм

1840

2100

2365

2880

Длина сушилки, мм

10100

10100

10400

10400

Дополнительно сушильные конвейерные установки оснащены:

  • транспортёром-раскладчиком для подачи макаронной продукции от пресса непосредственно на ленту сушилки;
  • пультом управления для регулирования скорости ленты транспортёра-раскладчика, скорости перемещения раскладчика, скорости ленты сушилки, работы нагревательных элементов (в целях экономии электроэнергии во время запуска и остановки линии).
  • Технология сушки

    В конструкции установки УСК использована технология высокотемпературной сушки методом прерывистого облучения, когда нагрев продукта сушки инфракрасными лучами сочетают с охлаждением его воздухом. Инфракрасное облучение выгодно тем, что его энергия мало рассеивается и коллоидные вещества, в частности макаронное тесто, прогревается энергией ИК-излучения на глубину до 2 мм. Кроме того, для ИК-лучей не представляет препятствия тончайший слой паро-воздушной смеси на поверхности высушиваемого продукта, а нагревание ИК-лучами в десятки раз интенсивнее, чем при передаче им теплоты от подогретого сушильного воздуха.

    Преимущества вышеуказанной технологии:

    • увеличение скорости сушки и, вследствие этого, значительное сокращение всего производственного цикла;
    • улучшение качества (незначительные потери питательной ценности - лизина, питательные свойства, варочные свойства и т.д.);
    • благодаря инактивации, высушенные макаронные изделия имеют хороший желтоватый цвет;
    • улучшение санитарно-гигиенических характеристик макаронной продукции за счет пастеризации продукта (особенно для яичных изделий).

     

    Рейтинг@Mail.ru
    СУШИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ СЕРИИ УСК