Шкафы жарочные используется для жарки различных полуфабрикатов: мяса, овощей, рыбы, а также выпечки мелкоштучных кулинарных изделий. В духовке шкафа жарочного размещены три противня, размер которых 530x470x30 мм. Духовка, как и гастроемкости, изготовлена из черного металла. Мощность верхнего и нижнего блоков ТЭНов регулируется отдельно.Шкаф жарочный  работает в температурном диапазоне от 65 до 270 °С. В него встроен аварийный термоограничитель, который предохраняет шкаф от перегрева свыше 300 °С. 
Подставка, задняя и боковые облицовки – крашеные.

Жарочные шкафы ЭШВ имеют два электронагревателя, которые находятся вверху и внизу камеры. Внутренние составляющие камер производятся из углеродистой стали.

Подписка на