Тестомесильная машина "Прима-40"

Современная настольная двухскоростная тестомесильная машина с возможностью интенсивного замеса, со спиральным месильным органом, центральным отсекателем, стационарной цилиндрической дежой из нержавеющей стали емкостью 40 литров. Предназначена для замесов

  • пшеничного, ржано-пшеничного и кондитерского теста
  • пекарнях
  • кондитерских цехах и участках по выпуску мучных изделий
  • пекарнях при ресторанах, кафе, супермаркетах
  • точках "быстрого питания"
  • лабораториях хлебозаводов и хлебокомбинатов.

"Прима-40" позволяет получать тесто с высокими реологическими свойствами и органолептическими показателями и разработана с учетом повышенных требований к потребительским качествам тестомесильного оборудования:

  • компактность
  • производительность
  • надежность
  • безопасность.
  • Современная схема замеса: две скорости вращения S-образного месильного органа, центральный отсекатель, вращающаяся дежа, оптимальные зазоры между месильным органом и дном дежи, месильным органом и стенкой дежи позволяют получать тесто с высокими реологическими свойствами и органолептическими показателями
  • Оптимальные скорости вращения месильного органа и дежи
  • Все элементы конструкции, контактирующие с тестом, изготовлены из нержавеющей стали
  • Обеспечена удобная загрузка компонентов и выгрузка готового теста
  • Цилиндрическая дежа изготовлена методом холодной вытяжки из нержавеющей стали без сварных швов, что обеспечивает удобство и долговечность эксплуатации
  • Усиленный корпус обеспечивает повышенную надежность и долговечность машины
  • Дежа имеет защитную крышку, изготовленную из прозрачного пластика, при открывании которой происходит блокировка вращения дежи и месильного органа в соответствии с требованиями европейских норм безопасности
  • Современный дизайн
  • Простая, надежная конструкция, качественное изготовление обеспечивают высокие эксплуа-тационные свойства машины
  • В комплект поставки включен ЗИП
Технические характеристики "Прима-40-01"
Объем дежи, л 40
Максимальная масса теста, кг/замес 25*
Минимальная масса теста, кг/замес 3
Номинальная потребляемая мощность, кВт 1.7
Номинальное напряжение, В 3N~380
Габаритные размеры, мм 824x470x738
Масса, кг 120
 

* - Масса теста для замеса соответственно уменьшается при уменьшении влажности теста и температуры замеса.