Бойлерн пароконвектомат 10 уровн 1/1 T.SCREEN EMOTION Мод ЕМЕ1011В

Способ образования пара комбинированный
Панель управления сенсорная
Температурный режим от 10 до 300 °С
Вместимость 10 гастроёмкостей GN-1/1
Расстояние между направляющими 70 мм
Термощуп есть
Автоматическая мойка
Мощность 19,2 кВт
Напряжение 380 В
Габаритные размеры 900х870х1174 мм
Вес брутто 170 кг

Режимы приготовления: конвекция (до 300 °C), на пару (до 130 °C), комбинированный (30-250 °C, 0-90%). Цикл регенерации. Delta T. Автоматическая система мойки. Вентилятор на 12 скоростей (6 статических и полустатических) + реверс каждой скорости.

Равномерное распределение горячего воздуха. Сенсорная панель управления с памятью на 1000 рецептов (80 готовых). Быстрое охлаждение камеры.

Ручной впрыск воды. Функция мармита (так же позволяет готовить при низких температурах). Трёхзонный термощуп.

Автоматическое определение отложений солей в бойлере. Тройной стеклопакет двери. Термостат. Подсветка камеры. Материал корпуса — нержавеющая сталь.