Уважаемый посетитель, мы рады приветствовать Вас на официальном сайте ООО "VINIKS".Надеемся, Вы найдете тут необходимую информацию. Дополнительно, мы ответим на все интересующие Вас вопросы, по указанным контактным телефонам.Приглашаем к взаимовыгодному сотрудничеству и желаем Вам всего самого доброго.С уважением ООО "VINIKS".

Тестоокруглительные машины


Тестоокруглительная машина (тестоокруглитель) - оборудование, применяемое для округления тестовых заготовок и соответственно повышения качества готового продукта.

Тестоокруглитель 'Восход-ТО-6'

При подборе тестоокруглителя, в первую очередь, учитывается его производительность (она, как правило, напрямую связана с производительностью тестоделителя). Также немаловажной характеристикой тестоокруглителя является минимальная и максимальная масса округляемой тестовой заготовки.

 

Для повышения качества готового изделия некоторые предприниматели в технологическую линейку оборудования включают второй тестоокруглитель.

 

 

                               В основе конструкций практически всех тестоокруглительных машин лежит один принцип: тестовая заготовка перемещается на движущейся поверхности относительно  неподвижной поверхности.

 

Самыми распространенными тестоокруглителями являются конусные или чашеобразные. В конусном заготовка перемещается по желобу за счет вращения конуса. Для облегчения перемещения заготовки некоторые производители наносят на конус продольные насечки. В чашеобразных тестоокруглителях тестовая заготовка перемещается по желобу за счет вращения чаши. Для конусных и чашеобразных тестоокруглителей важной технической характеристикой является длина желоба: чем она больше, тем лучше прорабатывается тестовая заготовка. Эти округлители обладают довольно высокой производительностью.

 

Другой тип округления входит в конструкцию тестоделителя (тестоделитель с функцией округления). Тестовая заготовка округляется за счет кругового движения нижней платформы делителя.

 

Третий тип тестоокруглителя имеет небольшую производительность, поэтому  используется в небольших пекарнях или на крупных предприятиях для выработки отдельных видов хлеба. Округление в нем осуществляется за счет сложного сочетания элементов возвратно-поступательного и вращательного движения. Тестоокруглители подобного типа имеют достаточно компактные размеры.

 

К современным тестоокруглительным машинам производители предлагают ряд опций, которые позволяют не только повысить качество округления, но и облегчить обслуживание оборудования: тефлоновое покрытие (конусов и желобов), обдув теплым воздухом, мукоподсыпатели и т.д.


Рейтинг@Mail.ru
Тестоокруглительные машины