Печь конвейерно-люлечная "Циклон-ротор-216"

"Циклон-ротор-216" - экономичная, компактная, простая в работе и обслуживании печь, предназначенная для эксплуатации на предприятиях хлебопекарной промышленности и позволяющая выпекать широкий ассортимент высококачественной продукции из пшеничной, ржаной и ржано-пшеничной муки, в том числе:

  • хлеба формового
  • хлеба подового
  • хлебобулочной продукции
  • мелкоштучных и мучных кондитерских изделий

В качестве топлива используется газ давлением 1.3-2 кПа или жидкое (дизельное) топливо. Низкий расход топлива, надежность, малое время разогрева до рабочей температуры, возможность расширения ассортимента и значительного улучшения качества продукции позволяют успешно эксплуатировать "Циклон-ротор-216" взамен устаревших моделей тупиково - люлечных и тоннельных печей.

 

Топка и теплообменник печи "Циклон-ротор-216" изготовлены из жаропрочных легированных сталей, имеют высокий КПД и обеспечивают надежную работу печи в течение длительного срока эксплуатации. Предусмотрено смотровое отверстие для визуального контроля пламени горелки.
"Циклон-ротор-216" комплектуется автоматическими дутьевыми горелками "ELCO" обладающими оптимальными характеристиками надежности, экономичности, ремонтопригодности, хорошо зарекомендовавшими себя в эксплуатации.
Конструкция печи обеспечивает:

  • выпечку продукции в неподвижной воздушной среде
  • равномерность теплового поля во всем объеме пекарной камеры
  • пароувлажнение и пароудаление
  • дренаж пекарной камеры
  • надежную термоизоляцию
  • минимизацию теплопотерь при загрузке тестовых заготовок и выгрузке готовой продукции - за счет малой площади устья печи
  • минимизацию теплопотерь во время выпечки за счет возможности закрывать крышку пекарной камеры, которая герметизируется силиконовым уплотнителем
  • установку и автоматическое поддержание температуры выпечки в заявленном диапазоне с помощью терморегулятора "JUMO"
  • установку времени выпечки таймером "MULLER" с индикацией обратного отсчета
  • сигнализацию окончания времени выпечки звуковым сигналом
  • возможность продолжения работы даже при аварийном отключении питающей сети, в этом случае конвейер приводится во вращение ручным приводом
  • безопасность персонала при работе с печью с помощью системы блокировок.

"Циклон-ротор-216" поставляется в собранном виде, что сокращает время ввода в эксплуатацию. Предусмотрена транспортировка 24-тонным контейнером. В комплект поставки включен ЗИП.

 

Технические характеристики Вид энергоносителя: Газ 1.3-2 кПа
диз. топливо Производительность, шт. за 1 выпечку, не более: -хлеб формовой при использовании кассет 3Л7, 3Л10 216 - батон 0.3 кг (5 шт. на подовом листе) 135 Количество люлек, шт. 9 Количество подовых листов 300x635 мм, шт., не более 27 Количество кассет 3Л7, 3Л10, шт., не более 72 Диапазон установки температуры в пекарной камере, град.С 100-300 Время разогрева до температуры 250 град.С, мин, не более 70 Номинальная тепловая мощность, кВт, не более 65 Марка используемых горелок "ELKO" Максимальный расход топлива: -газа, куб.м/ч 6.5 -жидкого топлива, кг/ч 5.5 Расход топлива при выпечке хлеба формового: -газа, куб.м/ч 4.7 -жидкого топлива, кг/ч 3.9 Номинальная потребляемая электрическая мощность, кВт 1.1 Номинальное напряжение, В 3NPE-380 Габаритные размеры, мм 3140x2050x2050 Масса, кг, не более 2000 Марка используемых стеллажной тележки для расстойки тестовых заготовок: