Миксер планетарный МПЛ-60 предназначен для использования на предприятиях общественного питания для смешивания различных пищевых продуктов (муки, воды, молока, яиц, соли и др.) и получения жидких или мягких смесей, готовых или на промежуточной стадии обработки, предназначенных для кондитерского производства и/или выпечки хлебобулочных изделий.
Габаритные размеры, мм - 750х995х1470 Масса, кг - 220 Напряжение, В - 230 Мощность, кВт - 2.2 Панель управления - электронная Объем дежи, л - 60 Количество скоростей - 10 Высота дежи, мм - 470 Диаметр дежи, мм - 430 Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 40%, кг, не более / Условная производительность, кг/час - 7 / 28 Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 50%, кг, не более / Условная производительность, кг/час - 10 / 40 Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 60%, кг, не более / Условная производительность, кг/час - 17 / 68 Норма загрузки ингредиентов для взбитого сливочного масла, кг, не более / Условная производительность, кг/час - 30 / 90 Норма загрузки ингредиентов для творожного фарша, кг, не более / Условная производительность, кг/час - 30 / 120 Норма загрузки ингредиентов для картофельного пюре, кг, не более / Условная производительность, кг/час - 36 / 144 Частота вращения насадки вокруг дежи, об/мин - 40...195 Таймер - Есть Тип дежи - Съемная Рычаг подъема/опускания дежи - Есть Траверса - Фиксированная
- съемная дежа объемом 60 л из аустенитной нержавеющей стали AISI 304; - высота дежи 470 мм; - диаметр дежи 430 мм; - рычаг подъема/опускания дежи; - фиксированная траверса; - электронная панель управления; - таймер до 30 мин; - 10 скоростей; - частота вращения насадки вокруг дежи от 40 до 195 об/мин; - частота вращения насадки вокруг своей оси от 145 до 708 об/мин; - полимерное покрытие корпуса с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударной прочностью, не скалывающееся при ударе; - откидная защитная решетка, защищающая персонал от вращающихся рабочих частей машины и позволяющая добавлять ингредиенты в дежу, не прерывая процесс замеса (при поднятии защитной решетки работа тестомеса автоматически прекращается); - простота установки - изделие не требует дополнительных операций по установке и монтажу, кроме подключения к электрической сети.
Планетарный миксер МПЛ-60 - это многофункциональное устройство, которое поможет Вам быстро справиться с рутинной работой на кухне. С ним Вы сможете взбить яйца за считанные секунды, приготовить воздушное пюре, замесить тесто любой консистенции, приготовить экзотический соус, перемешать мясной фарш и многое-многое другое.
