Миксер планетарный МПЛ-40 предназначен для использования на предприятиях общественного питания для смешивания различных пищевых продуктов (муки, воды, молока, яиц, соли и др.) и получения жидких или мягких смесей, готовых или на промежуточной стадии обработки, предназначенных для кондитерского производства и/или выпечки хлебобулочных изделий.
Габаритные размеры, мм - 680х993х1305 Масса, кг - 190 Напряжение, В - 230 Мощность, кВт - 1.5 Панель управления - электронная Объем дежи, л - 40 Количество скоростей - 10 Высота дежи, мм - 415 Диаметр дежи, мм - 400 Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 40%, кг, не более / Условная производительность, кг/час - 4.5 / 18.5 Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 50%, кг, не более / Условная производительность, кг/час - 6.5 / 26.5 Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 60%, кг, не более / Условная производительность, кг/час - 11 / 44 Норма загрузки ингредиентов для взбитого сливочного масла, кг, не более / Условная производительность, кг/час - 19 / 59 Норма загрузки ингредиентов для творожного фарша, кг, не более / Условная производительность, кг/час - 19 / 79 Норма загрузки ингредиентов для картофельного пюре, кг, не более / Условная производительность, кг/час - 23 / 95 Частота вращения насадки вокруг дежи, об/мин - 25...128 Таймер - + Тип дежи - съемная Рычаг подъема/опускания дежи - + Траверса - фиксированная
- съемная дежа объемом 40 л из аустенитной нержавеющей стали AISI 304; - высота дежи 415 мм; - диаметр дежи 400 мм; - рычаг подъема/опускания дежи; - фиксированная траверса; - электронная панель управления; - таймер до 30 мин; - 10 скоростей; - частота вращения насадки вокруг дежи от 25 до 128 об/мин; - частота вращения насадки вокруг своей оси от 95 до 476 об/мин; - полимерное покрытие корпуса с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударной прочностью, не скалывающееся при ударе; - откидная защитная решетка, защищающая персонал от вращающихся рабочих частей машины и позволяющая добавлять ингредиенты в дежу, не прерывая процесс замеса (при поднятии защитной решетки работа тестомеса автоматически прекращается); - простота установки - изделие не требует дополнительных операций по установке и монтажу, кроме подключения к электрической сети.
Планетарный миксер МПЛ-40 - это многофункциональное устройство, которое поможет Вам быстро справиться с рутинной работой на кухне. С ним Вы сможете взбить яйца за считанные секунды, приготовить воздушное пюре, замесить тесто любой консистенции, приготовить экзотический соус, перемешать мясной фарш и многое-многое другое.
